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Analyse du marché

Broutards

Cours stables

Les volumes disponibles en animaux vaccinés (contre la FCO sérotype 4/8 à 60 jours) pour l’exportation sont en adéquation avec les besoins. Les tarifs sont stables sur une grande partie des marchés et des cadrans du centre du pays.

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Marchés du bétail vif

Marché Agen 05/12/2018

Bovins maigres

Effectif total : 485

Broutards

Effectif : 432

Blond d'Aquitaine

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 200 à 250 kg U 3,85 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,45 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 3,4 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 3,7 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,7 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,05 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg R 2,15 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg R 3,1 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,65 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg U 2,85 €/kg vif =  
M 300 kg et plus R nc €/kg vif -  
F 300 kg et plus U nc €/kg vif -  
F 300 kg et plus R nc €/kg vif -  

Marché Agen 05/12/2018

Bovins maigres

Effectif total : 485

Broutards

Effectif : 432

Limousin

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
F 200 à 250 kg R 2,1 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 3,2 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,95 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,45 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,1 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,55 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg U 2,6 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,5 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 04/12/2018

Bovins maigres

Effectif total : 835

Broutards

Effectif : 706

Charolais

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 250 à 300 kg U 2,7 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg U 2,5 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,4 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,35 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg R 2,15 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg R 2,25 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg U 2,6 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,6 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,35 €/kg vif =  
M 350 à 400 kg U 2,6 €/kg vif =  
M 350 à 400 kg R 2,3 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,65 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 04/12/2018

Bovins maigres

Effectif total : 835

Broutards

Effectif : 706

Croisé

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 350 à 400 kg R 2,15 €/kg vif =  
M 350 à 400 kg U 2,5 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,25 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,2 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg U 2,3 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg R 2 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg U 2,45 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 2,6 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,5 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,55 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg R 2 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 20/12/2016

Bovins maigres

Effectif total : 693

Bovins maigres de 12 à 18 mois

Effectif : 76

Charolais de 12 à 18 mois

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 400 à 450 kg U 2,35 €/kg vif =  
M 400 à 450 kg R 2,1 €/kg vif =  
M 450 à 500 kg U 2,25 €/kg vif =  
M 450 à 500 kg R 2,05 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg U 2,3 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg R 2 €/kg vif =  
F 400 à 450 kg U 2,3 €/kg vif =  
F 400 à 450 kg R 2 €/kg vif =  
F 450 kg et plus U 2,3 €/kg vif =  
F 450 kg et plus R 2 €/kg vif =  
M 350 à 400 kg U nc €/kg vif -  
M 350 à 400 kg R nc €/kg vif -  
M 500 kg et plus U nc €/kg vif -  
M 500 kg et plus R nc €/kg vif -  
F 300 à 350 kg U nc €/kg vif -  
F 300 à 350 kg R nc €/kg vif -  

Marché Bourg-en-Bresse 04/12/2018

Bovins maigres

Effectif total : 835

Bovins maigres de plus de 18 mois

Effectif : 37

Génisse amouillante

Age Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
28 - 30 mois lourdes 950 €/tête = 1100 €/tête = 1000 €/tête =  
28 - 30 mois légères 750 €/tête = 900 €/tête = 800 €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 04/12/2018

Bovins maigres

Effectif total : 835

Bovins maigres de plus de 18 mois

Effectif : 37

Vache prête

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
850 €/tête = 1100 €/tête = 950 €/tête =  

Marché Châteaubriant 05/12/2018

Bovins maigres

Effectif total : 1402

Broutards

Effectif : 1092

Blond d'Aquitaine

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 3,15 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,89 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg R 2,51 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg U 3,33 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,04 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg U 2,53 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg R 1,6 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,8 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 3,38 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,71 €/kg vif =  

Marché Châteaubriant 05/12/2018

Bovins maigres

Effectif total : 1402

Broutards

Effectif : 1092

Blond d'Aquitaine à la pièce

Sexe Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 975 €/tête = 1065 €/tête = 1025 €/tête =  
M 200 à 250 kg R 515 €/tête = 665 €/tête = 565 €/tête =  
F 250 à 300 kg U 620 €/tête = 820 €/tête = 770 €/tête =  
M 300 à 350 kg R 780 €/tête = 970 €/tête = 880 €/tête =  
M 250 à 300 kg U 850 €/tête = 975 €/tête = 930 €/tête =  
F 250 à 300 kg R 360 €/tête = 610 €/tête = 560 €/tête =  
M 200 à 250 kg U 700 €/tête = 850 €/tête = 750 €/tête =  
F 200 à 250 kg U 420 €/tête = 620 €/tête = 570 €/tête =  
F 200 à 250 kg R 260 €/tête = 410 €/tête = 360 €/tête =  
M 250 à 300 kg R 715 €/tête = 815 €/tête = 795 €/tête =  

Marché Châteaubriant 05/12/2018

Bovins maigres

Effectif total : 1402

Broutards

Effectif : 1092

Charolais

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 250 à 300 kg U 2,76 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,28 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,61 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg R 2,35 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg U 2,84 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg U 2,37 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,4 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg R 1,97 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,44 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg R 1,73 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg U 2,4 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 1,96 €/kg vif =  
M 450 à 500 kg U nc €/kg vif -  
F 450 à 500 kg U nc €/kg vif -  
F 450 à 500 kg R nc €/kg vif -  
M 450 à 500 kg R nc €/kg vif -  

Marché Châteaubriant 05/12/2018

Bovins maigres

Effectif total : 1402

Broutards

Effectif : 1092

Charolais à la pièce

Sexe Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 810 €/tête = 910 €/tête = 850 €/tête =  
M 300 à 350 kg R 690 €/tête = 790 €/tête = 740 €/tête =  
M 250 à 300 kg U 690 €/tête = 810 €/tête = 760 €/tête =  
M 200 à 250 kg U 570 €/tête = 690 €/tête = 640 €/tête =  
F 300 à 350 kg R 490 €/tête = 690 €/tête = 640 €/tête =  
M 250 à 300 kg R 570 €/tête = 690 €/tête = 660 €/tête =  
M 200 à 250 kg R 490 €/tête = 570 €/tête = 530 €/tête =  
F 300 à 350 kg U 720 €/tête = 820 €/tête = 770 €/tête =  
F 250 à 300 kg U 590 €/tête = 710 €/tête = 670 €/tête =  
F 250 à 300 kg R 440 €/tête = 590 €/tête = 540 €/tête =  
F 200 à 250 kg R 340 €/tête = 420 €/tête = 390 €/tête =  
F 200 à 250 kg U 440 €/tête = 590 €/tête = 540 €/tête =  

Marché Châteaubriant 05/12/2018

Bovins maigres

Effectif total : 1402

Broutards

Effectif : 1092

Croisé

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg R 2,09 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 2,54 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg U 2,53 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,07 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,05 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg R 1,84 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg U 2,09 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 1,31 €/kg vif =