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Analyse du marché

Broutards

La baisse en JB pour l’Italie réduit la demande

Depuis le début de l’année, la consommation est tendue en Italie. Après une période où la tension a été amortie par des retards de sortie, ce sont maintenant les prix qui sont touchés : -0,15€/kg de carcasse en 15 jours.

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Marchés du bétail vif

Marché Agen 22/03/2017

Bovins maigres

Effectif total : 546

Broutards

Effectif : 434

Blond d'Aquitaine

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 250 à 300 kg R 2,66 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg U 3,78 €/kg vif +0,14  
M 250 à 300 kg U 3,49 €/kg vif +0,11  
M 200 à 250 kg R 2,85 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,39 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 3,25 €/kg vif +0,05  
F 250 à 300 kg R 2,2 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 3,01 €/kg vif +0,11  
F 200 à 250 kg U 3,17 €/kg vif +0,07  
F 200 à 250 kg R 2,55 €/kg vif =  

Marché Agen 22/03/2017

Bovins maigres

Effectif total : 546

Broutards

Effectif : 434

Limousin

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
F 250 à 300 kg U 2,71 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 3,01 €/kg vif +0,11  
M 250 à 300 kg R 2,4 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,28 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,81 €/kg vif +0,05  
F 250 à 300 kg R 2,1 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg U 2,7 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg R 2,2 €/kg vif =  

Marché Arras 16/03/2017

Bovins maigres

Effectif total : 191

Broutards

Effectif : 108

Blond d'Aquitaine à la pièce

Sexe Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
F 300 kg et plus R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F 250 à 300 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 300 à 350 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 250 à 300 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 300 kg et plus U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 300 à 350 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Arras 16/03/2017

Bovins maigres

Effectif total : 191

Broutards

Effectif : 108

Charolais à la pièce

Sexe Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
F 200 à 250 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F 200 à 250 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F 250 à 300 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F 300 à 350 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F 250 à 300 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F 300 à 350 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 300 à 350 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 250 à 300 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 300 à 350 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 250 à 300 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Arras 16/03/2017

Bovins maigres

Effectif total : 191

Broutards

Effectif : 108

Croisé à la pièce

Sexe Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
F 300 à 350 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F 250 à 300 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F 300 à 350 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F 350 à 400 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 350 à 400 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 250 à 300 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 350 à 400 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F 350 à 400 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 250 à 300 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 300 à 350 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Arras 16/03/2017

Bovins maigres

Effectif total : 191

Broutards

Effectif : 108

Limousin à la pièce

Sexe Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
F 250 à 300 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F 250 à 300 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F 300 à 350 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
F 300 à 350 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 250 à 300 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 250 à 300 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 350 à 400 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 350 à 400 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 300 à 350 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 300 à 350 kg U nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Arras 16/03/2017

Bovins maigres

Effectif total : 191

Broutards

Effectif : 108

Salers à la pièce

Sexe Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M 400 à 450 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  
M 350 à 400 kg R nc €/tête = nc €/tête = nc €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 21/03/2017

Bovins maigres

Effectif total : 581

Broutards

Effectif : 737

Charolais

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 350 à 400 kg R 2,55 €/kg vif =  
M 350 à 400 kg U 2,7 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,8 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,65 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 2,95 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,7 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg U 2,5 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg R 2,3 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg U 2,6 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg R 2,4 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,55 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,75 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 21/03/2017

Bovins maigres

Effectif total : 581

Broutards

Effectif : 737

Croisé

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg R 2,55 €/kg vif =  
M 350 à 400 kg U 2,65 €/kg vif =  
M 350 à 400 kg R 2,45 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,65 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 2,85 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,7 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg U 2,4 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg R 2,15 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg U 2,5 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,15 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg R 2,2 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,55 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 20/12/2016

Bovins maigres

Effectif total : 581

Bovins maigres de 12 à 18 mois

Effectif : 114

Charolais de 12 à 18 mois

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 350 à 400 kg U nc €/kg vif =  
M 350 à 400 kg R nc €/kg vif =  
M 400 à 450 kg U 2,35 €/kg vif =  
M 400 à 450 kg R 2,1 €/kg vif =  
M 450 à 500 kg U 2,25 €/kg vif =  
M 450 à 500 kg R 2,05 €/kg vif =  
M 500 kg et plus U nc €/kg vif =  
M 500 kg et plus R nc €/kg vif =  
F 300 à 350 kg U nc €/kg vif =  
F 300 à 350 kg R nc €/kg vif =  
F 350 à 400 kg U 2,3 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg R 2 €/kg vif =  
F 400 à 450 kg U 2,3 €/kg vif =  
F 400 à 450 kg R 2 €/kg vif =  
F 450 kg et plus U 2,3 €/kg vif =  
F 450 kg et plus R 2 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 21/03/2017

Bovins maigres

Effectif total : 581

Bovins maigres de plus de 18 mois

Effectif : 42

Génisse amouillante

Age Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
28 - 30 mois lourdes 1050 €/tête +50 1250 €/tête +50 1150 €/tête +50  
28 - 30 mois légères 850 €/tête +100 1000 €/tête +100 950 €/tête +100  

Marché Bourg-en-Bresse 21/03/2017

Bovins maigres

Effectif total : 581

Bovins maigres de plus de 18 mois

Effectif : 42

Vache prête

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
850 €/tête +100 1150 €/tête +100 1000 €/tête +100  

Marché Châteaubriant 22/03/2017

Bovins maigres

Effectif total : 1604

Broutards

Effectif : 1190

Blond d'Aquitaine

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 250 à 300 kg U 3,45 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 3,32 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,98 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,77 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg U 3,78 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg R 3,02 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,73 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg U 2,67 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg R 1,78 €/kg vif =  

Marché Châteaubriant 22/03/2017

Bovins maigres

Effectif total : 1604

Broutards

Effectif : 1190

Blond d'Aquitaine à la pièce

Sexe Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 1000 €/tête = 1130 €/tête = 1080 €/tête =  
M 300 à 350 kg R 850 €/tête = 980 €/tête = 900 €/tête =  
M 250 à 300 kg R 750 €/tête = 880 €/tête = 820 €/tête =  
M 250 à 300 kg U 900 €/tête = 1000 €/tête = 950 €/tête =