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Analyse du marché

Broutards

Le commerce reste fluide

Même si les arrivages sur les marchés et les cadrans sont plus importants que la semaine passée, ils demeurent juste suffisants pour satisfaire la demande.

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Marchés du bétail vif

Marché Agen 13/02/2019

Bovins maigres

Effectif total : 95

Broutards

Effectif : 450

Blond d'Aquitaine

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 3,55 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,5 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 3,72 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,7 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg U 3,87 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg R 2,93 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,72 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,1 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg U 2,8 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg R 2,15 €/kg vif =  
M 300 kg et plus R nc €/kg vif -  
F 300 kg et plus U nc €/kg vif -  
F 300 kg et plus R nc €/kg vif -  

Marché Agen 13/02/2019

Bovins maigres

Effectif total : 95

Broutards

Effectif : 450

Limousin

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 3,02 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,47 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 3,18 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,5 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,64 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,1 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg U 2,71 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg R 2,1 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 12/02/2019

Bovins maigres

Effectif total : 691

Broutards

Effectif : 542

Charolais

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 350 à 400 kg U 2,65 €/kg vif =  
M 350 à 400 kg R 2,35 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,8 €/kg vif +0,05  
M 300 à 350 kg R 2,45 €/kg vif +0,05  
M 250 à 300 kg U 2,9 €/kg vif +0,1  
M 250 à 300 kg R 2,6 €/kg vif +0,15  
F 350 à 400 kg U 2,55 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg R 2,2 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg U 2,7 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg R 2,3 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,7 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,4 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 12/02/2019

Bovins maigres

Effectif total : 691

Broutards

Effectif : 542

Croisé

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 350 à 400 kg U 2,55 €/kg vif =  
M 350 à 400 kg R 2,2 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,7 €/kg vif +0,05  
M 300 à 350 kg R 2,3 €/kg vif +0,05  
M 250 à 300 kg U 2,8 €/kg vif +0,1  
M 250 à 300 kg R 2,45 €/kg vif +0,15  
F 350 à 400 kg U 2,4 €/kg vif +0,05  
F 350 à 400 kg R 2,05 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg U 2,6 €/kg vif +0,05  
F 300 à 350 kg R 2,05 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,6 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,05 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 20/12/2016

Bovins maigres

Effectif total : 693

Bovins maigres de 12 à 18 mois

Effectif : 76

Charolais de 12 à 18 mois

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 400 à 450 kg U 2,35 €/kg vif =  
M 400 à 450 kg R 2,1 €/kg vif =  
M 450 à 500 kg U 2,25 €/kg vif =  
M 450 à 500 kg R 2,05 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg U 2,3 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg R 2 €/kg vif =  
F 400 à 450 kg U 2,3 €/kg vif =  
F 400 à 450 kg R 2 €/kg vif =  
F 450 kg et plus U 2,3 €/kg vif =  
F 450 kg et plus R 2 €/kg vif =  
M 350 à 400 kg U nc €/kg vif -  
M 350 à 400 kg R nc €/kg vif -  
M 500 kg et plus U nc €/kg vif -  
M 500 kg et plus R nc €/kg vif -  
F 300 à 350 kg U nc €/kg vif -  
F 300 à 350 kg R nc €/kg vif -  

Marché Bourg-en-Bresse 12/02/2019

Bovins maigres

Effectif total : 691

Bovins maigres de plus de 18 mois

Effectif : 62

Génisse amouillante

Age Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
28 - 30 mois légères 750 €/tête = 900 €/tête = 800 €/tête =  
28 - 30 mois lourdes 1000 €/tête = 1200 €/tête = 1100 €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 12/02/2019

Bovins maigres

Effectif total : 691

Bovins maigres de plus de 18 mois

Effectif : 62

Vache prête

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
900 €/tête = 1150 €/tête = 1000 €/tête =  

Marché Châteaubriant 13/02/2019

Bovins maigres

Effectif total : 1117

Broutards

Effectif : 822

Blond d'Aquitaine

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 3,25 €/kg vif +0,08  
M 300 à 350 kg R 2,82 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 3,49 €/kg vif +0,05  
M 250 à 300 kg R 3 €/kg vif +0,05  
M 200 à 250 kg U 3,47 €/kg vif +0,07  
M 200 à 250 kg R 2,8 €/kg vif +0,07  
F 250 à 300 kg U 2,85 €/kg vif +0,05  
F 250 à 300 kg R 2,09 €/kg vif +0,05  
F 200 à 250 kg U 2,6 €/kg vif +0,07  
F 200 à 250 kg R 1,67 €/kg vif +0,07  

Marché Châteaubriant 13/02/2019

Bovins maigres

Effectif total : 1117

Broutards

Effectif : 822

Blond d'Aquitaine à la pièce

Sexe Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 1005 €/tête +15 1095 €/tête +15 1055 €/tête +15  
M 300 à 350 kg R 810 €/tête +15 1000 €/tête +15 910 €/tête +15  
M 250 à 300 kg U 880 €/tête +15 1005 €/tête +15 960 €/tête +15  
M 250 à 300 kg R 745 €/tête +15 845 €/tête +15 825 €/tête +15  
M 200 à 250 kg U 730 €/tête +15 880 €/tête +15 780 €/tête +15  
M 200 à 250 kg R 570 €/tête +15 695 €/tête +15 630 €/tête +15  
F 250 à 300 kg U 635 €/tête +15 835 €/tête +15 785 €/tête +15  
F 250 à 300 kg R 375 €/tête +15 625 €/tête +15 575 €/tête +15  
F 200 à 250 kg U 435 €/tête +15 635 €/tête +15 585 €/tête +15  
F 200 à 250 kg R 275 €/tête +15 425 €/tête +15 375 €/tête +15  

Marché Châteaubriant 13/02/2019

Bovins maigres

Effectif total : 1117

Broutards

Effectif : 822

Charolais

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 2,8 €/kg vif +0,05  
M 300 à 350 kg R 2,49 €/kg vif +0,04  
M 250 à 300 kg U 3,02 €/kg vif +0,06  
M 250 à 300 kg R 2,65 €/kg vif +0,05  
M 200 à 250 kg U 3,16 €/kg vif +0,07  
M 200 à 250 kg R 2,58 €/kg vif +0,07  
F 300 à 350 kg U 2,42 €/kg vif +0,05  
F 300 à 350 kg R 2,02 €/kg vif +0,05  
F 250 à 300 kg U 2,49 €/kg vif +0,05  
F 250 à 300 kg R 2,02 €/kg vif +0,06  
F 200 à 250 kg U 2,47 €/kg vif +0,07  
F 200 à 250 kg R 1,8 €/kg vif +0,07  
M 450 à 500 kg U nc €/kg vif -  
M 450 à 500 kg R nc €/kg vif -  
F 450 à 500 kg U nc €/kg vif -  
F 450 à 500 kg R nc €/kg vif -  

Marché Châteaubriant 13/02/2019

Bovins maigres

Effectif total : 1117

Broutards

Effectif : 822

Charolais à la pièce

Sexe Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 880 €/tête +15 950 €/tête +15 910 €/tête +15  
M 300 à 350 kg R 760 €/tête +15 860 €/tête +15 810 €/tête +15  
M 250 à 300 kg U 760 €/tête +15 880 €/tête +15 830 €/tête +15  
M 250 à 300 kg R 630 €/tête +15 750 €/tête +15 730 €/tête +15  
M 200 à 250 kg U 600 €/tête +15 750 €/tête +15 710 €/tête +15  
M 200 à 250 kg R 530 €/tête +15 630 €/tête +15 580 €/tête +15  
F 300 à 350 kg U 735 €/tête +15 835 €/tête +15 785 €/tête +15  
F 300 à 350 kg R 505 €/tête +15 705 €/tête +15 655 €/tête +15  
F 250 à 300 kg U 605 €/tête +15 725 €/tête +15 685 €/tête +15  
F 250 à 300 kg R 455 €/tête +15 605 €/tête +15 555 €/tête +15  
F 200 à 250 kg U 455 €/tête +15 605 €/tête +15 555 €/tête +15  
F 200 à 250 kg R 355 €/tête +15 435 €/tête +15 405 €/tête +15  

Marché Châteaubriant 13/02/2019

Bovins maigres

Effectif total : 1117

Broutards

Effectif : 822

Croisé

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 2,62 €/kg vif +0,05  
M 300 à 350 kg R 2,18 €/kg vif +0,04  
M 250 à 300 kg U 2,8 €/kg vif +0,05  
M 250 à 300 kg R 2,29 €/kg vif +0,05  
M 200 à 250 kg U 2,67 €/kg vif +0,07  
M 200 à 250 kg R 1,98 €/kg vif +0,07  
F 250 à 300 kg U 2,13 €/kg vif +0,06  
F 250 à 300 kg R 1,36 €/kg vif +0,05  
F 200 à 250 kg U 2,16 €/kg vif +0,07