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Analyse du marché

Broutards

Le commerce reste actif

Même si les arrivages sur les marchés sont plus importants que la semaine passée, ils suffisent tout juste à satisfaire la demande. La diminution du cheptel de vaches allaitantes sur le second semestre de 2017 entraîne une réduction du nombre de vêlages, avec un impact direct sur l’offre destinée aux clients habituels de la France (Italie, Espagne…). Cette décapitalisation se poursuit et inquiète les exportateurs.

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Marchés du bétail vif

Marché Agen 14/02/2018

Bovins maigres

Effectif total : 364

Broutards

Effectif : 379

Blond d'Aquitaine

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 3,32 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 3,6 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg U 3,55 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg R 2,8 €/kg vif =  
M 300 kg et plus R 2,4 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,7 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,45 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,6 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg U 2,8 €/kg vif =  
F 300 kg et plus R 2,05 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,08 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg R 2,2 €/kg vif =  
0 €/kg vif =  
0 €/kg vif =  

Marché Agen 14/02/2018

Bovins maigres

Effectif total : 364

Broutards

Effectif : 379

Limousin

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 250 à 300 kg R 2,4 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 3,05 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,85 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,27 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg R 1,95 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg U 2,4 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,38 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,05 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 13/02/2018

Bovins maigres

Effectif total : 530

Broutards

Effectif : 549

Charolais

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 350 à 400 kg U 2,6 €/kg vif -0,05  
M 350 à 400 kg R 2,35 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,75 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,5 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 2,85 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,6 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg U 2,4 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg R 2,05 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg R 2,15 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,6 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg U 2,55 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,25 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 13/02/2018

Bovins maigres

Effectif total : 530

Broutards

Effectif : 549

Croisé

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 350 à 400 kg U 2,5 €/kg vif -0,05  
M 350 à 400 kg R 2,2 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,3 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 2,75 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,45 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg U 2,3 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,5 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 1,95 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg U 2,45 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg R 1,95 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg R 1,95 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,65 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 20/12/2016

Bovins maigres

Effectif total : 581

Bovins maigres de 12 à 18 mois

Effectif : 114

Charolais de 12 à 18 mois

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 350 à 400 kg U nc €/kg vif =  
M 350 à 400 kg R nc €/kg vif =  
M 400 à 450 kg U 2,35 €/kg vif =  
M 400 à 450 kg R 2,1 €/kg vif =  
M 450 à 500 kg U 2,25 €/kg vif =  
M 450 à 500 kg R 2,05 €/kg vif =  
M 500 kg et plus U nc €/kg vif =  
M 500 kg et plus R nc €/kg vif =  
F 300 à 350 kg U nc €/kg vif =  
F 300 à 350 kg R nc €/kg vif =  
F 350 à 400 kg U 2,3 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg R 2 €/kg vif =  
F 400 à 450 kg U 2,3 €/kg vif =  
F 400 à 450 kg R 2 €/kg vif =  
F 450 kg et plus U 2,3 €/kg vif =  
F 450 kg et plus R 2 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 13/02/2018

Bovins maigres

Effectif total : 530

Bovins maigres de plus de 18 mois

Effectif : 53

Génisse amouillante

Age Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
28 - 30 mois légères 750 €/tête = 900 €/tête = 800 €/tête =  
28 - 30 mois lourdes 1000 €/tête = 1150 €/tête = 1050 €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 13/02/2018

Bovins maigres

Effectif total : 530

Bovins maigres de plus de 18 mois

Effectif : 53

Vache prête

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
800 €/tête = 1050 €/tête = 900 €/tête =  

Marché Châteaubriant 14/02/2018

Bovins maigres

Effectif total : 1168

Broutards

Effectif : 500

Blond d'Aquitaine

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 3,11 €/kg vif +0,03  
M 300 à 350 kg R 2,52 €/kg vif +0,03  
M 250 à 300 kg U 3,2 €/kg vif +0,04  
M 250 à 300 kg R 2,69 €/kg vif +0,04  
M 200 à 250 kg U 3,4 €/kg vif +0,04  
F 250 à 300 kg R 1,78 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg U 2,36 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg R 2,6 €/kg vif +0,04  
F 200 à 250 kg R 1,51 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,47 €/kg vif =  

Marché Châteaubriant 14/02/2018

Bovins maigres

Effectif total : 1168

Broutards

Effectif : 500

Blond d'Aquitaine à la pièce

Sexe Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 930 €/tête +10 1100 €/tête +10 1010 €/tête +10  
M 300 à 350 kg R 770 €/tête +10 900 €/tête +10 820 €/tête +10  
M 250 à 300 kg U 830 €/tête +10 930 €/tête +10 880 €/tête +10  
M 250 à 300 kg R 670 €/tête +10 800 €/tête +10 740 €/tête +10  
M 200 à 250 kg U 715 €/tête +10 830 €/tête +10 765 €/tête +10  
M 200 à 250 kg R 460 €/tête +10 660 €/tête +10 585 €/tête +10  
F 250 à 300 kg U 630 €/tête = 730 €/tête = 680 €/tête =  
F 250 à 300 kg R 390 €/tête = 610 €/tête = 490 €/tête =  
F 200 à 250 kg U 430 €/tête = 630 €/tête = 530 €/tête =  
F 200 à 250 kg R 280 €/tête = 390 €/tête = 340 €/tête =  

Marché Châteaubriant 14/02/2018

Bovins maigres

Effectif total : 1168

Broutards

Effectif : 500

Charolais

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 250 à 300 kg U 2,96 €/kg vif +0,07  
M 250 à 300 kg R 2,34 €/kg vif +0,03  
M 200 à 250 kg U 2,93 €/kg vif +0,09  
M 300 à 350 kg R 2,35 €/kg vif +0,03  
M 300 à 350 kg U 2,75 €/kg vif +0,06  
M 200 à 250 kg R 2,24 €/kg vif +0,04  
F 300 à 350 kg R 1,85 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 1,6 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,18 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg R 1,51 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg U 2,18 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg U 2,31 €/kg vif =  
M 450 à 500 kg U nc €/kg vif =  
M 450 à 500 kg R nc €/kg vif =  
F 450 à 500 kg U nc €/kg vif =  
F 450 à 500 kg R nc €/kg vif =  

Marché Châteaubriant 14/02/2018

Bovins maigres

Effectif total : 1168

Broutards

Effectif : 500

Charolais à la pièce

Sexe Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 865 €/tête +20 955 €/tête +20 895 €/tête +20  
M 250 à 300 kg U 755 €/tête +20 865 €/tête +20 815 €/tête +20  
M 200 à 250 kg R 425 €/tête +10 560 €/tête +10 505 €/tête +10  
M 200 à 250 kg U 570 €/tête +20 755 €/tête +20 660 €/tête +20  
M 300 à 350 kg R 715 €/tête +10 835 €/tête +10 765 €/tête +10  
M 250 à 300 kg R 545 €/tête +10 715 €/tête +10 645 €/tête +10  
F 250 à 300 kg U 550 €/tête = 680 €/tête = 600 €/tête =  
F 300 à 350 kg R 530 €/tête = 660 €/tête = 600 €/tête =