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Analyse du marché

Broutards

Demande espagnole ralentie

Les volumes sont étoffés car les éleveurs trient les animaux avant la mise à l’herbe. La qualité sur les marchés est souvent hétérogène.

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Marchés du bétail vif

Marché Agen 17/04/2019

Bovins maigres

Effectif total : 539

Broutards

Effectif : 539

Blond d'Aquitaine

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 3,7 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,7 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 3,9 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,85 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg U 4,1 €/kg vif =  
M 200 à 250 kg R 3,1 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,85 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,32 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg U 2,9 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg R 2,5 €/kg vif =  
M 300 kg et plus R nc €/kg vif -  
F 300 kg et plus U nc €/kg vif -  
F 300 kg et plus R nc €/kg vif -  

Marché Agen 17/04/2019

Bovins maigres

Effectif total : 539

Broutards

Effectif : 539

Limousin

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 3,12 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,55 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 3,3 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,6 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,7 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,15 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg U 2,75 €/kg vif =  
F 200 à 250 kg R 2,15 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 16/04/2019

Bovins maigres

Effectif total : 707

Broutards

Effectif : 539

Charolais

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 350 à 400 kg U 2,6 €/kg vif =  
M 350 à 400 kg R 2,35 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,75 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,45 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 2,9 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,65 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg U 2,45 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg R 2,15 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg U 2,6 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg R 2,25 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,6 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2,35 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 16/04/2019

Bovins maigres

Effectif total : 707

Broutards

Effectif : 539

Croisé

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 350 à 400 kg U 2,5 €/kg vif =  
M 350 à 400 kg R 2,15 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg U 2,65 €/kg vif =  
M 300 à 350 kg R 2,25 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg U 2,8 €/kg vif =  
M 250 à 300 kg R 2,45 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg U 2,3 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg R 2 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg U 2,5 €/kg vif =  
F 300 à 350 kg R 2 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg U 2,5 €/kg vif =  
F 250 à 300 kg R 2 €/kg vif =  

Marché Bourg-en-Bresse 20/12/2016

Bovins maigres

Effectif total : 693

Bovins maigres de 12 à 18 mois

Effectif : 76

Charolais de 12 à 18 mois

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 400 à 450 kg U 2,35 €/kg vif =  
M 400 à 450 kg R 2,1 €/kg vif =  
M 450 à 500 kg U 2,25 €/kg vif =  
M 450 à 500 kg R 2,05 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg U 2,3 €/kg vif =  
F 350 à 400 kg R 2 €/kg vif =  
F 400 à 450 kg U 2,3 €/kg vif =  
F 400 à 450 kg R 2 €/kg vif =  
F 450 kg et plus U 2,3 €/kg vif =  
F 450 kg et plus R 2 €/kg vif =  
M 350 à 400 kg U nc €/kg vif -  
M 350 à 400 kg R nc €/kg vif -  
M 500 kg et plus U nc €/kg vif -  
M 500 kg et plus R nc €/kg vif -  
F 300 à 350 kg U nc €/kg vif -  
F 300 à 350 kg R nc €/kg vif -  

Marché Bourg-en-Bresse 16/04/2019

Bovins maigres

Effectif total : 707

Bovins maigres de plus de 18 mois

Effectif : 37

Génisse amouillante

Age Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
28 - 30 mois légères 850 €/tête = 1000 €/tête = 900 €/tête =  
28 - 30 mois lourdes 1050 €/tête = 1250 €/tête = 1150 €/tête =  

Marché Bourg-en-Bresse 16/04/2019

Bovins maigres

Effectif total : 707

Bovins maigres de plus de 18 mois

Effectif : 37

Vache prête

Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
950 €/tête = 1200 €/tête = 1050 €/tête =  

Marché Châteaubriant 17/04/2019

Bovins maigres

Effectif total : 1624

Broutards

Effectif : 1078

Blond d'Aquitaine

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 3,28 €/kg vif -0,03  
M 300 à 350 kg R 2,83 €/kg vif -0,03  
M 250 à 300 kg U 3,53 €/kg vif -0,03  
M 250 à 300 kg R 3,04 €/kg vif -0,03  
M 200 à 250 kg U 3,51 €/kg vif -0,05  
M 200 à 250 kg R 2,84 €/kg vif -0,05  
F 250 à 300 kg U 2,8 €/kg vif -0,07  
F 250 à 300 kg R 2,04 €/kg vif -0,07  
F 200 à 250 kg U 2,53 €/kg vif -0,09  
F 200 à 250 kg R 1,6 €/kg vif -0,09  

Marché Châteaubriant 17/04/2019

Bovins maigres

Effectif total : 1624

Broutards

Effectif : 1078

Blond d'Aquitaine à la pièce

Sexe Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 1015 €/tête -10 1105 €/tête -10 1065 €/tête -10  
M 300 à 350 kg R 820 €/tête -10 1010 €/tête -10 920 €/tête -10  
M 250 à 300 kg U 890 €/tête -10 1015 €/tête -10 970 €/tête -10  
M 250 à 300 kg R 755 €/tête -10 855 €/tête -10 835 €/tête -10  
M 200 à 250 kg U 740 €/tête -10 890 €/tête -10 790 €/tête -10  
M 200 à 250 kg R 580 €/tête -10 705 €/tête -10 640 €/tête -10  
F 250 à 300 kg U 620 €/tête -20 820 €/tête -20 770 €/tête -20  
F 250 à 300 kg R 360 €/tête -20 610 €/tête -20 560 €/tête -20  
F 200 à 250 kg U 420 €/tête -20 620 €/tête -20 570 €/tête -20  
F 200 à 250 kg R 260 €/tête -20 410 €/tête -20 360 €/tête -20  

Marché Châteaubriant 17/04/2019

Bovins maigres

Effectif total : 1624

Broutards

Effectif : 1078

Charolais

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 2,78 €/kg vif -0,04  
M 300 à 350 kg R 2,48 €/kg vif -0,03  
M 250 à 300 kg U 3 €/kg vif -0,04  
M 250 à 300 kg R 2,64 €/kg vif -0,03  
M 200 à 250 kg U 3,13 €/kg vif -0,05  
M 200 à 250 kg R 2,56 €/kg vif -0,04  
F 300 à 350 kg U 2,37 €/kg vif -0,06  
F 300 à 350 kg R 1,97 €/kg vif -0,06  
F 250 à 300 kg U 2,44 €/kg vif -0,07  
F 250 à 300 kg R 1,96 €/kg vif -0,08  
F 200 à 250 kg U 2,4 €/kg vif -0,09  
F 200 à 250 kg R 1,73 €/kg vif -0,09  
M 450 à 500 kg U nc €/kg vif -  
M 450 à 500 kg R nc €/kg vif -  
F 450 à 500 kg U nc €/kg vif -  
F 450 à 500 kg R nc €/kg vif -  

Marché Châteaubriant 17/04/2019

Bovins maigres

Effectif total : 1624

Broutards

Effectif : 1078

Charolais à la pièce

Sexe Poids Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 875 €/tête -10 945 €/tête -10 905 €/tête -10  
M 300 à 350 kg R 755 €/tête -10 855 €/tête -10 805 €/tête -10  
M 250 à 300 kg U 755 €/tête -10 875 €/tête -10 825 €/tête -10  
M 250 à 300 kg R 625 €/tête -10 745 €/tête -10 725 €/tête -10  
M 200 à 250 kg U 595 €/tête -10 745 €/tête -10 705 €/tête -10  
M 200 à 250 kg R 525 €/tête -10 625 €/tête -10 575 €/tête -10  
F 300 à 350 kg U 720 €/tête -20 620 €/tête -220 770 €/tête -20  
F 300 à 350 kg R 490 €/tête -20 690 €/tête -20 640 €/tête -20  
F 250 à 300 kg U 590 €/tête -20 710 €/tête -20 670 €/tête -20  
F 250 à 300 kg R 440 €/tête -20 590 €/tête -20 540 €/tête -20  
F 200 à 250 kg U 440 €/tête -20 590 €/tête -20 540 €/tête -20  
F 200 à 250 kg R 340 €/tête -20 420 €/tête -20 390 €/tête -20  

Marché Châteaubriant 17/04/2019

Bovins maigres

Effectif total : 1624

Broutards

Effectif : 1078

Croisé

Sexe Poids Conf. Prix moy. Var.  
M 300 à 350 kg U 2,6 €/kg vif -0,03  
M 300 à 350 kg R 2,17 €/kg vif -0,03  
M 250 à 300 kg U 2,78 €/kg vif -0,04  
M 250 à 300 kg R 2,27 €/kg vif -0,04  
M 200 à 250 kg U