Vous êtes abonné

Première visite ?

Inscrivez-vous
Analyse du marché

Bovins de boucherie

Tendance lourde

La consommation morose ne favorise pas les échanges.

Lire la suite Toutes les tendances
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Graphique précédent
Graphique suivant
Vous pouvez zoomer sur une période du graphique en cliquant au début de la zone que vous souhaitez agrandir et en glissant jusqu'à la fin de celle-ci.
Marchés du bétail vif

Marché Agen 14/06/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 127

Vache

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Viande R 3,27 €/kg net = 3,75 €/kg net = 3,47 €/kg net =  
Viande O 2,87 €/kg net = 3,27 €/kg net = 3,16 €/kg net =  
Blondes U 3,98 €/kg net = 4,98 €/kg net = 4,51 €/kg net =  
Blondes R 3,4 €/kg net = 3,98 €/kg net = 3,6 €/kg net =  
Mixte O 2,95 €/kg net = 3,28 €/kg net = 3,08 €/kg net =  
Laitier O 2,86 €/kg net = 2,95 €/kg net = 2,9 €/kg net =  
Laitier P 1,77 €/kg net = 2,83 €/kg net = 2,7 €/kg net =  

Marché Arras 15/06/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 213

Vache

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Viande E 4,85 €/kg net = 5,7 €/kg net = 5,35 €/kg net =  
Viande R 3,45 €/kg net = 3,7 €/kg net = 3,6 €/kg net =  
Viande U 3,7 €/kg net = 4,1 €/kg net = 3,8 €/kg net =  
Charolaises R 3,65 €/kg net = 3,8 €/kg net = 3,75 €/kg net =  
Mixte O 3,15 €/kg net = 3,35 €/kg net = 3,3 €/kg net =  
Laitier O 2,93 €/kg net = 3 €/kg net = 2,95 €/kg net =  
Laitier P 1,9 €/kg net = 2,9 €/kg net = 2,45 €/kg net =  

Marché Arras 15/06/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 213

Génisse

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Toutes races O 3 €/kg net = 3,35 €/kg net = 3,3 €/kg net =  
Toutes races R 3,65 €/kg net = 3,8 €/kg net = 3,75 €/kg net =  
Toutes races U 3,8 €/kg net = 4,25 €/kg net = 3,95 €/kg net =  
Toutes races à viande U 3,8 €/kg net = 4,25 €/kg net = 3,95 €/kg net =  
Toutes races à viande E 4,85 €/kg net = 5,85 €/kg net = 5,45 €/kg net =  
Toutes races à viande R 3,65 €/kg net = 3,8 €/kg net = 3,75 €/kg net =  

Marché Arras 15/06/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 213

Jeune bovin

Jeune Bovin

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Viande U 3,78 €/kg net = 3,84 €/kg net = 3,8 €/kg net =  
Blondes U 3,95 €/kg net = 4,1 €/kg net = 4 €/kg net =  
Laitier O 3 €/kg net = 3,18 €/kg net = 3,1 €/kg net =  

Marché Arras 15/06/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 213

Boeuf

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Viande E 4,75 €/kg net = 5,45 €/kg net = 4,95 €/kg net =  
Viande U 3,65 €/kg net = 4 €/kg net = 3,75 €/kg net =  
Viande R 3,3 €/kg net = 3,6 €/kg net = 3,45 €/kg net =  
Laitier O 2,95 €/kg net = 3,05 €/kg net = 3 €/kg net =  
Laitier P 2,2 €/kg net = 2,95 €/kg net = 2,58 €/kg net =  

Marché Arras 15/06/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 213

Taureau

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Toutes races URO 2,38 €/kg net = 2,95 €/kg net = 2,65 €/kg net =  

Marché Bourg-en-Bresse 20/06/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 202

Vache

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Viande U 0 €/kg net = 0 €/kg net = 0 €/kg net =  
Viande R 3,55 €/kg net = 3,75 €/kg net = 3,65 €/kg net =  
Viande O 3,15 €/kg net = 3,5 €/kg net = 3,35 €/kg net =  
Charolaises R 3,65 €/kg net = 3,85 €/kg net = 3,75 €/kg net =  
Mixte O 2,8 €/kg net = 3,35 €/kg net = 3,15 €/kg net =  
Laitier P 2,3 €/kg net = 2,95 €/kg net = 2,75 €/kg net =  
Mixte P nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  
Charolaises U nc €/kg net = nc €/kg net = nc €/kg net =  

Marché Bourg-en-Bresse 20/06/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 202

Génisse

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Toutes races O 2,95 €/kg net = 3,35 €/kg net = 3,15 €/kg net =  
Toutes races à viande U 4,2 €/kg net = 4,65 €/kg net = 4,35 €/kg net =  
Toutes races R 3,35 €/kg net = 3,9 €/kg net = 3,75 €/kg net =  
Toutes races U 4,15 €/kg net = 4,6 €/kg net = 4,3 €/kg net =  
Toutes races à viande R 3,8 €/kg net = 4 €/kg net = 3,85 €/kg net =  
Toutes races à viande O 0 €/kg net = 0 €/kg net = 0 €/kg net =  

Marché Bourg-en-Bresse 20/06/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 202

Taureau

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Toutes races URO 2,35 €/kg net = 2,95 €/kg net = 2,6 €/kg net =  

Marché Carentan 18/04/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 21

Vache

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Viande R 3,44 €/kg net = 3,73 €/kg net = 3,58 €/kg net =  
Laitier O 2,78 €/kg net = 2,84 €/kg net = 2,8 €/kg net =  
Mixte O 3,22 €/kg net = 3,37 €/kg net = 3,32 €/kg net =  
Laitier P 1,41 €/kg net = 2,52 €/kg net = 1,75 €/kg net =  

Marché Carentan 18/04/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 21

Génisse

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Toutes races R 3,51 €/kg net = 3,95 €/kg net = 3,68 €/kg net =  

Marché Carentan 18/04/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 21

Boeuf

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Mixte R 3,14 €/kg net = 3,32 €/kg net = 3,3 €/kg net =  

Marché Châteaubriant 29/03/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 100

Vache

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Viande R 3,55 €/kg net = 3,7 €/kg net = 3,65 €/kg net =  
Viande U 3,7 €/kg net = 4 €/kg net = 3,8 €/kg net =  
Viande O 3,2 €/kg net = 3,5 €/kg net = 3,3 €/kg net =  
Charolaises U 3,7 €/kg net = 3,9 €/kg net = 3,8 €/kg net =  
Charolaises R 3,55 €/kg net = 3,7 €/kg net = 3,66 €/kg net =  
Laitier P 1,95 €/kg net +0,05 2,73 €/kg net +0,03 2,7 €/kg net +0,03  
Laitier O 2,73 €/kg net +0,03 2,85 €/kg net +0,03 2,8 €/kg net +0,03  
Mixte O 2,92 €/kg net +0,02 3,27 €/kg net +0,02 3,17 €/kg net +0,02  

Marché Châteaubriant 29/03/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 100

Génisse

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Toutes races U 3,7 €/kg net = 4,25 €/kg net = 3,85 €/kg net =  
Toutes races R 3,55 €/kg net = 3,7 €/kg net = 3,66 €/kg net =  

Marché Châteaubriant 29/03/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 100

Boeuf

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Mixte O 2,92 €/kg net +0,02 3,27 €/kg net +0,02 3,17 €/kg net +0,02  

Marché Châteaubriant 29/03/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 100

Taureau

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Toutes races URO 2,3 €/kg net = 3 €/kg net = 2,8 €/kg net =  

Marché Cholet 19/06/2017

Bovins de boucherie

Effectif total : 638

Vache

Race Conf. Prix mini. Var. Prix maxi. Var. Prix moy. Var.  
Blondes E 4,79 €/kg net = 5,04 €/kg net = 4,85 €/kg net =  
Viande O 3,1 €/kg net = 3,58 €/kg net -0,04 3,45 €/kg net -0,03  
Blondes U 4,14 €/kg net = 4,74 €/kg net = 4,49 €/kg net =  
Blondes R 3,65 €/kg net -0,05 4,05 €/kg net -0,03 3,75 €/kg net -0,03  
Charolaises U 3,9 €/kg net -0,04 4,2 €/kg net = 4,06 €/kg net =  
Charolaises R 3,66 €/kg net -0,07 3,85 €/kg net -0,03 3,74 €/kg net -0,04  
Limousines U 4,15 €/kg net = 4,57 €/kg net = 4,35 €/kg net =  
Limousines R 3,72 €/kg net -0,03 4,08 €/kg net -0,02 3,8 €/kg net -0,03