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Manque d’agneaux

Publié le mercredi 31 août 2011 - 18h51

L'activité commerciale demeure soutenue faute de disponibilité suffisante sur le marché français, mais également dans les autres pays européens. Les acheteurs dont les besoins sont pourtant en léger repli après les préparatifs de rentrée, sont obligés de concéder de nouvelles hausses pour les agneaux. La marchandise de qualité est même très recherchée.

 

La commercialisation est assez active à Parthenay où les tarifs ont repris 0,15 €/kg pour s'établir à 5,90 €/kg de carcasse pour les sujets de 16/19 kg, U de conformation. A Sancoins, la tendance est identique avec une cotation à 5,70 €/kg pour la même catégorie.

 

En brebis, la tendance est également très ferme, malgré le repli des commandes italiennes. Le commerce est actif avec des tarifs en progression de 0,10 €/kg à Parthenay où les brebis U de + 27 kg sont commercialisés 2,49 €/kg de carcasse.

 

 
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