L’alimentation, qui représente en moyenne 30 % du coût de production en atelier lait, est un levier souvent étudié pour maîtriser les coûts. Il convient d’ajouter le coût de la distribution, très variable selon le matériel utilisé et selon son adéquation à la taille de l’exploitation. Selon les simulations réalisées par BCEL Ouest (1), les coûts de distribution peuvent aller...
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