Couple, parents et associés. Âgés respectivement de 30 et 31 ans, Margaux Ollagnier et Clément Roux ont choisi, il y a quelques années, de partager vie familiale et vie professionnelle. La tête sur les épaules, ils n’ont pas voulu brûler les étapes. « Nous avions pour projet de nous installer ensemble en maraîchage. Pour être sûrs que nous allions nous entendre au travail et pour nous perfectionner techniquement...
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