«Sur le long terme, l’accumulation des éléments traces métalliques (ETM) dans les sols agricoles pourrait avoir des répercussions sur la qualité des cultures », indique Laurence Denaix, directrice de recherche à l’Inra de Bordeaux (Gironde).
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Progression du blé et du maïs

Les prix du blé étaient en hausse vendredi en fin de journée, au lendemain d’une séance lors de laquelle les cours ont été chahutés.