«À ce stade de l’année, l’enjeu est d’assurer l’alimentation du cheptel jusqu’au printemps, et idéalement jusqu’à la prochaine récolte de maïs fourrage, résume Julien Jurquet, chef de projet nutrition des vaches laitières à l’Institut de l’élevage (Idele). Rien ne laisse présager de la longueur de l’hiver. On ne peut exclure l’éventualité d&rsquo...
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