«Malgré le recul continu des importations françaises de soja, le taux de dépendance protéique des fabricants d’aliment du bétail se maintient à 42 % depuis une douzaine d’années (voir l’infographie) », rapporte Patricia Le Cadre, directrice du Céréopa. Et pour cause : un jeu de chaises musicales s’opère entre les filières animales. « Ces dernières anné...
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

Sérieux recul de la demande

Les volumes disponibles sont quelque peu réduits par les ensilages de maïs dans les Pays de la Loire et le sud Bretagne, mais l’offre se renforce dans le centre face à une arrière-saison qui s’annonce douloureuse avec des stocks d’hiver déjà fortement entamés.