«Àqui vais-je vendre mon lait ? » Pour Jacques Chiron, membre de la commission lait de la Fédération nationale d’agriculture biologique (Fnab), la question est essentielle. « Quand on souhaite se convertir en bio, on doit avant tout s’informer sur la filière et les possibilités qu’elle offre sur son secteur », avise l’éleveur.
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