Installés depuis trois ans dans l’EARL des Deux Epis à Levet (Cher), Olivier Guéniau et Gonzague Bachelier prennent le parti d’une agriculture raisonnée. Les deux céréaliers ont opté pour un allongement de leur rotation avec introduction de cultures de printemps (maïs sec, tournesol) en plus des classiques colza, blé, orge. Leurs terres, à majorité limono-argileuses et argilo-calcaires, leur permettent de viser...
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