Paris, le 19 février 2019, le rouge domine. Rouge de l’enseigne Buffalo Grill, devant laquelle s’est rassemblée une quinzaine d’éleveurs. Rouge des t-shirts « Les producteurs de viande bovine en COLÈRE ». Enfin, rouge des viandes illustrant la carte du restaurant, où seuls les steaks hachés et le « slicy beef » sont flanqués d’un drapeau français. Entrecôte, pavé...
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