Étoile de Choisy, Touzelle, ou encore Blé des Yvelines : depuis 2017, les agriculteurs de l’Île-de-France sont invités à puiser dans la collection de blés de l’association Agrof’Île pour trouver leur bonheur. « Nous proposons une cinquantaine de variétés aux producteurs », explique Valentin Verret, chef de projet pour les grandes cultures chez Agrof’Île.
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