Quatre ans après la crise qui a secoué durement le parc national de la Vanoise (27 des 29 communes avaient refusé en 2015 d’adhérer à la nouvelle charte du parc), la nouvelle direction multiplie les actions pour regagner la confiance perdue. Dans le cadre d’un audit médiation porté par le conseil départemental de Savoie, 17 thèmes de travail ont été identifiés. L’un d’eux concerne l’agro-environnement...
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Votre analyse du marché - Ovins

Retards d’enlèvement importants

Les sorties saisonnières d’avant Pâques sont de plus en plus importantes, alors que la consommation de viande ovine s’est effondrée en raison du confinement. En année normale, l’activité est forte. Plus de 100 000 agneaux/semaine sont abattus, bien loin du niveau actuel.