Dans sa note d’Infos rapides publiée le 6 août 2019, le service de statistique du ministère de l’Agriculture a revu à la hausse son estimation pour de la récolte française de blé tendre. Auparavant estimée à 37 Mt, elle est désormais évaluée à 38,2 Mt. Cela fait suite à une réévaluation des rendements : 76,1 q/ha contre 73,7 q/ha au 1er juillet...
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