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« Des fondamentaux bien orientés »

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Marchés laitiers - « Des fondamentaux bien orientés »
En France, la reprise de la collecte en août a été interrompue début octobre, suite à l’incendie de l’usine Lubrizol à Rouen. © V. Guyot

Dans les principaux bassins exportateurs, « le manque de dynamisme de la production laitière devrait soutenir les cours pendant les prochains mois », estime Benoît Rouyer, économiste au Cniel.

« La production laitière s’avère peu dynamique dans les grands bassins exportateurs mondiaux. Sur les huit premiers mois de l’année 2019, elle est quasiment stable au sein de l’Union européenne, aux États-Unis et en Nouvelle-Zélande », rapporte Benoît Rouyer, économiste à l’interprofession laitière, dans son point de conjoncture mensuel publié ce 23 octobre 2019.
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