Le Grand livre de notre alimentation figure parmi les ouvrages à lire de la rentrée littéraire. Et ce n’est pas uniquement le secteur agricole qui le dit, mais les revues à destination du grand public portant sur l’actualité des livres. C’est dire les attentes des consommateurs en matière d’informations en alimentation, mais aussi la force de vulgarisation du livre écrit par vingt-cinq experts de l’Académie d&rsquo...
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