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La collecte laitière s’est redressée en août

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France - La collecte laitière s’est redressée en août
© C. Faimali/GFA

Alors que les fortes chaleurs de la fin de juin ont fait fléchir la collecte française de 0,9 % sur un an en juillet, le Cniel, l’interprofession laitière, indique que les livraisons sont finalement repassées au-dessus des niveaux de 2018.

« Sur les sept premiers mois de l’année, la production laitière est peu dynamique dans les grands bassins exportateurs mondiaux », généralise Benoît Rouyer, directeur de l’économie et des territoires au Cniel. Stable en Europe et aux États-Unis, la collecte accuse un léger recul de 0,7 % en Nouvelle-Zélande entre les mois de janvier et juillet 2019. « Cela devrait soutenir les cours...
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