« Répondre aux attentes des consommateurs et reconquérir les marchés d’exportation », telle est la volonté du Cifog, par la création d’une démarche d’identification de l’origine France. « Les logos sont communs à toutes les professions de la filière, concernent le foie gras, le magret et le confit, et garantissent des produits issus d’animaux nés, élevés, engraissé...
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