Même si la croissance est plus lente que l’année précédente (+18 %), elle reste bien plus rapide que celle des ventes d’alimentation générale sur la même période (+2 %), souligne le rapport commandé par deux organisations faisant la promotion des alternatives aux protéines végétales, The Good Food Institute (GFI) et l’Association de l’alimentation à base de plantes (PBFA).
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