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Recul des abattages

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Volailles - Recul des abattages
© Cédric Faimali/GFA

En février 2019, les abattages de volailles se replient de 4,7 % en têtes sur un an (–2,4 % en tec). La baisse pour les poulets (–4,9 % en têtes) est relative, compte tenu du niveau élevé de février 2018.

En février 2019, les abattages de volailles se replient de 4,7 % en têtes sur un an (–2,4 % en tec), indique la note de conjoncture Agreste publiée le 3 avril par le ministère de l’Agriculture. La baisse pour les poulets (–4,9 % en têtes) est relative, compte tenu du niveau élevé de février 2018. Toutefois, au regard de la moyenne quinquennale, le repli en têtes est réel et continu depuis...
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