Comme l’explique l’interprofession dans son point mensuel mis en ligne ce 20 septembre 2018, les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer témoignent d’une baisse des livraisons de lait de vache de 1 à 2 % en France. Et ce pour chacune des semaines du mois d’août. Les taux reculent également, notamment la matière grasse, qui aurait perdu 0,7 point en moyenne sur l’ensemble de la France.
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