La technique au cœur de ce partenariat entre le groupe Carrefour et la marque Loué, propriété de LDC, utilise la spectrophotométrie. Une caméra différencie le sexe dans l’œuf, grâce à la détection de la couleur des premières plumes des embryons. Cela permet de sélectionner les poules pondeuses avant leur éclosion et ainsi éviter d’avoir recours à l’élimination des poussins mâ...
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