Portée conjointement par l’institut de l’élevage (Idele), les chambres d’agriculture et la Confédération nationale de l’élevage (CNE), l’interface OK Éleveur se revendique comme la première plateforme interactive pour les éleveurs dans les filières herbivores.
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

Les prix se maintiennent

Malgré une activité perturbée par les grèves en fin de semaine, le commerce conventionnel ne montre que peu de changements. Les concours de Noël sont globalement suivis, avec une belle participation de la boucherie traditionnelle.
Votre analyse du marché - Ovins

Bonne demande en agneaux de qualité

L’activité dans les abattoirs est perturbée en raison des grèves. Sur les marchés, la modestie de l’offre facilite les échanges.