« Hormis les régions du nord-ouest de la France et notamment la région Normandie qui a été la plus épargnée par la sécheresse estivale, la collecte est déprimée dans la plupart des autres régions françaises et ce malgré une revalorisation du prix du lait », rapporte le ministère dans sa note d’Infos rapides diffusée le 12 avril 2019.
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