Selon les chiffres du ministère de l’Agriculture diffusé le 15 novembre 2019, « la collecte de lait de vache reste en deçà de la moyenne quinquennale de 2014 à 2018 ». Elle dépasse légèrement 1,8 million de litres, alors qu’elle était de 1,79 million de litres l’an dernier.
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