À 6,18 €/kg de carcasse, le cours moyen de l’agneau au mois d’octobre s’établit en dessous de celui de 2018 (-1,4 % sur un an). Il s’est néanmoins redressé en fin de mois pour dépasser début novembre, le niveau de l’année dernière, selon la dernière note d’Infos rapides du ministère de l’Agriculture diffusée le 29 novembre 2019 par le ministère de l&rsquo...
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