« En décembre 2018, les abattages de bovins sont en repli en têtes (–1,4 %) et en poids (–1,3 %), rapporte le ministère de l’Agriculture dans la note d’Infos rapides mise en ligne le 25 janvier 2019. Sur l’année, ils se maintiennent en têtes et progressent en poids (+1,3 %). »
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