L’USDA a corrigé une hausse des rendements annoncée en octobre qui avait surpris les marchés et avait été très contestée par les spécialistes du secteur, compte tenu des trombes d’eau qui s’étaient abattues sur les États-Unis. La production américaine est ainsi revue à la baisse de 3 millions de tonnes (Mt) à 347 Mt. Les stocks, en revanche, ne bougent presque pas, la consommation...
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Le blé dans le rouge malgré la demande

Les cours du blé étaient à la baisse mercredi en fin d’après-midi, malgré une demande mondiale dynamique. Les blocages contre la réforme des retraites ont repris ce jour dans les ports français.