De nombreux élus et entreprises de la restauration collective étaient présents, le 24 janvier, lors de l’inauguration de la légumerie de La Coopérative bio d’Ile-de-France sur l’écopôle de Sénart (Yvelines). « Nous attendons désormais que les clients soient au rendez-vous pour saturer notre outil », a lancé Marc Chauvin, agriculteur et président de la société coopé...
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