La Rabobank a séparé en quatre régions les 19 pays européens producteurs de sucre de betterave : l’ouest, le nord, le centre et l’est et la Méditerranée (voir la carte ci-dessous). Le centre de gravité de la production de betteraves se trouve en Europe occidentale, qui représente les deux tiers de la production de l’Union européenne (UE). La production moyenne des entreprises y étant supérieure à...
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