Depuis 15 ans, les maraîchers bretons de Savéol ont fait de la transition énergétique un de leurs défis. « L’énergie la plus propre est celle que l’on ne consomme pas, souligne Erwan Le Pemp, pilote du projet Savéol Énergie Nouvelle. En partant de ce principe, nous avons beaucoup travaillé, entre 2004 et 2014 pour faire des économies d’énergie. » La coopérative revendique...
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