Concernant le taux de protéines, les résultats sont issus d’échantillons analysés au 20 août 2018 et représentant environ 64 % du nombre final d’échantillons attendus. 9 % des volumes collectés ont un taux de protéines inférieur à 11,5 %. Une grosse majorité se situe donc au-dessus de l’objectif de l’interprofession, avec :
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Votre analyse quotidienne du marché - Céréales

Les marchés du blé et du maïs repartent à la baisse

Les prix du blé et du maïs évoluaient en légère baisse ce jeudi 27 février 2020, au lendemain d’un léger rebond, déstabilisés cette fois par l’apparition de nouveaux cas de coronavirus en France alors que l’épidémie touchait jusque-là principalement l’Asie et l’Italie en Europe.