« En 10 ans, le nombre d’exploitations agricoles produisant en agriculture biologique a été multiplié par 3, a estimé Philippe Mauguin, le 25 février 2019 lors d’une conférence organisée dans le cadre du Salon international de l’agriculture. Nous assistons à un réel changement d’échelle de cette forme d’agriculture. » Cette évolution n’est pas sans poser des...
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