La production mondiale de céréales devrait diminuer de 2,6 % en 2012, celle de blé de 5,2 %, selon la FAO.

La FAO (*) a diffusé, jeudi, ses dernières perspectives de récoltes. Elle table sur une production mondiale de céréales de 2.286 Mt en 2012, contre 2.295 Mt attendu en septembre. C'est 2,6 % de moins que le niveau historique enregistré en 2011, mais « proche du niveau de la deuxième plus abondante récolte de 2008 ». Des récoltes « record » sont attendues dans les pays à faible revenu et à déficit vivrier (PFRDV).

La production mondiale de blé est attendue en baisse de 5,2 % en 2012, ce qui la ramènerait à 663 Mt. L'Europe en fournirait 194,9 Mt (contre 223,5 Mt en 2011), dont 134 Mt pour la seule UE (137,6 Mt en 2011). La production mondiale de céréales secondaires fléchirait, pour sa part, de 2,3 % en 2012.

La FAO pronostique « une réduction significative des stocks céréaliers mondiaux à la clôture des campagnes en 2013 (baisse de 28 Mt pour atteindre 499 Mt), même avec une demande mondiale en régression du fait des prix élevés. La production a été affectée par la sécheresse dans les principales régions productrices, notamment les Etats-Unis, l'Europe et l'Asie centrale ».

Cependant, les toutes premières indications pour les cultures de blé de 2013 « sont encourageantes, avec les semis de blé d'hiver dans l'hémisphère nord déjà bien avancés et accompagnés de conditions météorologiques généralement favorables ».

(*) Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture