Ces résultats partiels sur la qualité de la récolte de blé dur en 2019 portent sur 94 % des échantillons collectés. Les chiffres définitifs seront communiqués à la mi-septembre. Malgré un rendement moyen record de 57,5 q/ha, la production nationale baisse de 17,7 % par rapport à 2018 à 1,5 Mt. En cause, les surfaces cultivées qui ont reculé de 100 000 hectares.
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Les prix du blé toujours à la hausse

Les prix du blé progressaient ce lundi 16 septembre 2019 en fin de journée, soutenus par Chicago et le faible niveau de l’euro face au dollar.