Les coopératives Terres du Sud et Maïsadour vont inaugurer, le 28 septembre, Sojapress, « le premier outil de trituration de graines de soja du Sud-Ouest qui répond aux besoins des filières agricoles pour une traçabilité 100 % Bio Sud-Ouest ».

Sojapress va transformer 6.000 tonnes de graines de soja bio à Sainte-Livrade-sur-Lot (Lot-et-Garonne), ce qui permettra de fournir les protéines nécessaires à la formulation de 25.000 tonnes d'aliments bio par an, indiquent les deux coopératives dans un communiqué du 23 septembre. Le procédé de trituration est uniquement mécanique.

Sojapress doit également permettre aux producteurs de céréales et d'oléo-protéagineux bio du Sud-Ouest de développer leur activité, en bénéficiant d'un nouveau débouché local valorisant leur production.

Sojapress a nécessité un investissement de 2,06 millions d'euros.