« La réalisatrice, Nathalie Lay, est venue pour la première fois chez moi le lendemain de l’autorisation de l’expérimentation des abattoirs mobiles à l’assemblée en avril dernier », se souvient Emilie Jeannin. Un vote, que l’éleveuse de charolaises de la Côte-d’Or attendait avec impatience.
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

La pression sur les prix s’accroît

Les fortes températures risquent de faire fondre les ventes de viande rouge. Les abattoirs ont de nouveau réduit leur activité. La pression sur les prix s’accroît face à un commerce difficile à l’aval.