La surface du vignoble mondial a perdu environ 0,8 % en 2010, et la production de vin a chuté au niveau de celle de 1998 (263,8 millions d’hectolitres ou Mhl), a indiqué le 20 juin 2011 l'OIV (Organisation internationale de la vigne et du vin), lors de la présentation de son bilan annuel, au Portugal.

Heureusement, « la filière vitivinicole peut encore miser sur les consommateurs », se rassure l'organisation : la consommation mondiale de vin a augmenté de 0,4 % pour atteindre 238 Mhl, stoppant net la tendance à la baisse commencée en 2007 », précise l'OIV.

Parmi les cinq principaux marchés du vin, les États-Unis, l’Allemagne et la Chine « sont ceux qui alimentent cette croissance timide ».

La surface globale en vignes montre une régression pour 2010 qui s’élève à 61.000 hectares en moins par rapport à l’année dernière, avec 7.586.000 hectares face aux 7.647.000 hectares de 2009. « L’Espagne, la France et l’Italie se maintiennent en tête des statistiques, mais cèdent du terrain, pendant que la Chine, les États-Unis et l’Argentine élargissent leurs vignobles », détaille l'OIV.

La production globale de raisins, après une légère augmentation en 2008 et une stabilisation en 2009, a connu une décroissance de 3 % en 2010 (jusqu’à 644,9 millions de quintaux), par rapport à 2009 (675,3 millions de quintaux), près des niveaux de 2007 (665,2 millions de quintaux).

La production de vin s’est réduite environ de 7,4 Mhl (-2,7 %) entre 2009 et 2010, après une croissance de 1,1 Mhl entre 2008 et 2009.

D’un autre coté, la consommation de vin se reprend légèrement de la baisse globale de 3,6 % enregistrée en 2009, en passant de 236,5 Mhl consommés en 2009 à 238 Mhl consommés en 2010.

Les échanges de vin en 2010 ont été marqués par une croissance de plus de 7 % des exportations (+6,2 Mhl) et de 3,3 % des importations (+2,8 Mhl).

« Après une croissance ininterrompue depuis l’année 2000, les exportations mondiales de vin ont changé de cap en 2008 à cause de la crise économique et ont plongé en 2009. Cependant, en 2010, la tendance a repris la hausse et le volume global des vins exportés est encore largement supérieur a celui enregistré en 2006 et pendant les années précédentes », a précisé Federico Castellucci, directeur général de l’OIV.