Le groupe Bigard, numéro un français de la viande, s'est félicité vendredi dans un communiqué de l'accord conclu mercredi sur le prix de la viande bovine et a invité les acteurs économiques, dont la grande distribution, à mettre en œuvre les engagements pris.

« Des engagements destinés à redonner des perspectives aux éleveurs ont été pris mercredi. Ils seront tenus. (...) Le groupe Bigard contribuera à leur mise en œuvre en proportion de ce qu'il représente. J'attends des autres acteurs économiques, dont la grande distribution, la même détermination à soutenir l'élevage français », commente dans le communiqué le PDG du groupe, Jean-Paul Bigard, également président du syndicat national des industries de la viande (SNIV-SNCP).

« Au travers du SNIV-SNCP, poursuit M. Bigard, je soumettrai par ailleurs des propositions pour refonder le dialogue interprofessionnel aujourd'hui affaibli par des rapports de force. »

Revenant sur la question des machines à classer, sur laquelle le groupe a été mis en cause par la Fédération nationale bovine (FNB), M. Bigard précise que « concernant les machines à classer, 17 des 23 abattoirs de plus de 3.000 tonnes exploités par le groupe Bigard en sont d'ores et déjà équipés. (...) Il reste 6 abattoirs à équiper et ils le seront dans les délais convenus ».

« Ce (vendredi) matin, l'ensemble des sites a retrouvé une activité industrielle normale », indique également M. Bigard qui rend hommage « à la mobilisation immédiate » du ministre de l'Agriculture, Bruno Le Maire, et du médiateur, Loïc Gouello.

Les neufs abattoirs du groupe Bigard-Socopa, dont le siège est à Quimperlé (Finistère), étaient paralysés depuis dimanche par des éleveurs de viande bovine qui réclamaient une revalorisation des prix à la production. Faisant suite à l'accord intervenu mercredi, le blocage des abattoirs a été levé en totalité jeudi.

Lire également :

• Viande bovine : la totalité des abattoirs débloquée
• Viande bovine : la Confédération paysanne appelle à un rassemblement devant le siège de Bigard