Plus hétérogène que d'habitude, la collecte d'orge d'hiver et de colza ne présente pas de rendements records, mais une bonne qualité. La dernière vague de chaleur a permis de reprendre, ou de débuter, les chantiers de récolte sur les chapeaux de roues un peu partout.

Les récoltes d'orges d'hiver et même de colza sont sur la fin, voire terminées dans le grand Sud-Ouest. Les rendements sont déjà, comme attendu, moins bons que les années précédentes. En revanche, la plupart des opérateurs s'accordent à dire que les résultats en orge, comme en colza, sont tout de même légèrement supérieurs aux estimations.

Le maître mot de la moisson de 2011 semble, encore plus que pour les précédentes campagnes, être l'hétérogénéité, avec des données allant de 15 à 90 q/ha pour les orges et de 10 à 50 q/ha pour le colza.

En Auvergne, dans le Poitou-Charentes, le Midi-Pyrénées et le Lauraguais, les rendements des orges d'hiver oscillent en moyenne entre 45 et 50 q/ha. Ailleurs, ils approchent les 55-60 q/ha, voire même un peu plus en remontant au nord du territoire. La qualité des grains est satisfaisante, avec des poids spécifiques (PS) souvent supérieurs à la norme (64 kg/hl).

Pour les orges brassicoles, le calibrage est correct et le taux de protéines, la plupart du temps, inférieur à 11,5 %, comme il est demandé.

Avec en moyenne 20-30 q/ha dans les régions méridionales, et plus proches des 30 q/ha un peu plus au nord, le colza surprend souvent par ses capacités de remplissage du grain après les pluies de juin. « Nous ne sommes qu'au tout début de la collecte, mais demeurons agréablement surpris par les premiers résultats proches des 25 q/ha, alors qu'il s'agit de parcelles médiocres », indique-t-on dans l'Yonne.

C.F.