Accueil
/ Actualités / Produits laitiers : la volatilité est « aussi importante que celle du CAC 40 » (Agritel) Publié le mardi 07 septembre 2010 - 15h56
« La volatilité sur le marché international des produits laitiers est aujourd'hui aussi importante que celle du CAC40 », selon Maxime Jouenne, analyste et responsable du marché des produits laitiers chez Agritel, cité dans un communiqué.
« Ainsi, c'est dans ce contexte que devrait être lancé dans les prochains mois un marché à terme pour ce secteur. Nyse-Liffe a en effet décidé de créer un marché sur lequel seront cotés des contrats de poudre de lait écrémé, de beurre et de poudre de lactosérum », explique la société de gestion des risques de prix sur les matières premières agricoles.
« L'existence de ce “marché papier” permettra d'apporter de la visibilité sur les prix à tous les intervenants de la filière, qu'ils soient fabricants de beurre (industrie de première transformation), industriels consommant des produits laitiers (industrie de deuxième transformation) ou même éleveurs laitiers », poursuit Agritel.
« La sécurisation de la marge des industriels devrait également être bénéfique pour les éleveurs laitiers qui pourraient avoir ainsi un prix du lait plus stable », ajoute Maxime Jouenne.
« Si le marché à terme ne réduira pas la volatilité des cours mondiaux, ni même ne l'augmentera, sa maîtrise permettra assurément d'y être moins exposé », conclut Agritel, qui souligne ainsi la nécessité pour les opérateurs de se former, afin de se préparer au lancement des nouveaux contrats Euronext.
Lire également :
Le commentaire d'article est réservé aux abonnés de La France Agricole.
Si vous êtes abonné, identifiez-vous dans le bloc "services experts"
situé en haut à droite de la page.
Si vous voulez vous abonner et profiter de tous les contenus du site ainsi que de l’édition papier de La France Agricole, cliquez sur le lien ci-dessous :
Aides Pac 2012 : les conditions d’octroi de la PMTVA publiées (circulaire)
Vendredi 10 février 2012
...
Aides Pac 2011 : versement du solde des aides aux bovins allaitants en février et en mars
Vendredi 10 février 2012
...
Aides Pac 2012 : l’aide à la qualité du blé dur reconduite à l’identique (circulaire)
Vendredi 10 février 2012
...
Contrôles Pac 2012 : le ministère publie le guide de contrôle des élevages
Vendredi 10 février 2012
...
TVA sociale : la FNSEA déplore que les agriculteurs soient exclus du dispositif
Vendredi 10 février 2012
...
OGM : la Confédération paysanne demande un entretien au gouvernement pour clarifier sa position
Vendredi 10 février 2012
...
Installation en agriculture : le rôle des Safer mis en doute (sondage)
Vendredi 10 février 2012
...
Lait : « La contractualisation avance de manière très convenable » (Henri Brichart, FNPL)
Je suis abonné(e),
Les prix du colza ont reculé, vendredi sur Euronext. A l'approche de la clôture, le contrat mai 2012 valait 446,75 €/t (- 3 €/t).  Les cours... 
Lire
Toutes les Cotations et AnalysesVeaux : Stabilité des prix dans l’ensemble des catégories
Les prim'holsteins de 45 à 50 kg s'échangent entre 120 à 155 €/pièce. Ceux de 50 à 65 kg sont valorisés entre 155 et 170 €/pièce. Les plus... Lire
Toutes les Cotations et Analyses
Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles
Découvrir nos Offres
