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/ Actualités / Production locale : la Basse-Normandie veut 80 % d'aliments bas-normands dans les lycées en 2014 Publié le vendredi 23 septembre 2011 - 17h13
Le conseil régional de la Basse-Normandie veut que ses 75 lycées servent des repas issus à 80 % des produits régionaux en 2014, selon un « plan régional d'alimentation et de restauration durable » adopté vendredi à l'unanimité par la collectivité présidée par Laurent Beauvais (PS).
« C'est un pari important qui vise à la fois la qualité des produits, la santé publique et la valorisation économique de notre territoire », a indiqué lors d'une conférence de presse François Dufour, vice-président EELV (Europe Ecologie Les Verts) du conseil régional.
La part des « circuits courts, c'est-à-dire de produits de la région » est aujourd'hui d'environ 15 %, a précisé l'ancien porte-parole national de la Confédération paysanne.
La région « valorisera au maximum les produits de qualité dans un cahier des charges à travers les produits labellisés de notre région », a ajouté l'élu.
La région espère ainsi « stabiliser l'emploi agricole » alors que 26 exploitations disparaissent chaque semaine. Pourtant « en formation agricole, nous avons toujours autant de candidats ».
Ce plan se fera à budget constant mais « si ça coûte plus cher on assumera », a précisé Laurent Beauvais.
« Nous souhaitons engager des démarches auprès des autres collectivités, gestionnaires de restaurations scolaires (départements, agglomérations, villes) afin de créer une demande assurant des débouchés suffisants pour les producteurs locaux », a aussi indiqué François Dufour.
lundi 26 septembre 2011 - 08h45
fox40
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