Prix de la viande bovine

La Coordination rurale à la rencontre des consommateurs parisiens (+ VIDEO)

Publié le vendredi 16 décembre 2011 - 16h39

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« Nous avons du mal à faire comprendre nos coûts de production aux consommateurs qui se posent beaucoup de question, alors nous allons vers eux », avoue Jean-Marie Lethielleux, président de la section de la viande à la Coordination rurale.

Jeudi 15 décembre au matin, les éleveurs de la Coordination rurale avaient rendez-vous avec les Parisiens sur le parvis de la gare Montparnasse, pour les sensibiliser aux prix agricoles en général et à ceux de la viande bovine en particulier, ainsi que sur la diminution du nombre d'exploitations d'élevage en France.

« Depuis quatre ans, nous vivons une situation catastrophique en viande bovine. La France est en sous-production, et on ne vit pas de notre métier » fait remarquer J.-M. Lethielleux, soulignant que « nourrir les hommes mérite pourtant un digne revenu », sous-entendu rémunérateur pour le producteur, et tenant compte de ses coûts de production.

Les pratiques des abatteurs et de la grande distribution sont mises en cause : malgré des prémisses de remontées des prix de la viande bovine liées à la reprise des exportations, notamment vers la Turquie, explique le responsable syndical, il évalue la perte de revenu pour l'éleveur à environ 60 centimes d'euro par kilogramme pour un prix moyen consommateur de 3,40 €/kg, indique-t-il.

Visionnez le reportage vidéo de la Coordination rurale à Paris.

B.V.

Mots-clés : consommateurs, Coordination rurale, Jean-Marie Lethielleux, Paris, prix, viande bovine

Vidéo

Producteurs de viande : « Nourrir les hommes mérite un digne revenu » (J.-M. Lethielleux, Coordination rurale)

« Depuis quatre ans nous vivons une situation catastrophique en viande bovine », a remarqué le président de la section de la viande de la Coordination rurale, Jean-Marie Lethielleux, lors de la rencontre avec les consommateurs parisiens le 15 décembre 2011 devant la gare Montparnasse. « La France est en sous-production, et on ne vit pas de notre métier », fait-il remarquer en mettant en cause implicitement les pratiques des abatteurs et de la grande distribution. Réalisation : Marine Gramat Lire également : Prix de la viande bovine : la Coordination rurale à la rencontre des consommateurs parisiens

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