L'été pluvieux a permis une production importante de fourrages sur les trois quarts du territoire, rattrapant en partie les importantes pertes enregistrées au printemps sur la façade occidentale et le Nord. Mais avec des pertes marquées pour plus du tiers des régions fourragères, la production annuelle des prairies devrait rester déficitaire en 2011, anticipe le ministère de l'Agriculture.

Au 20 août, le déficit de la production cumulée pour la France entière s'étant redressé, il n'accusait plus qu'un retard de 24 % par rapport à la valeur de référence (contre 18 % habituellement), indique mercredi le service de la statistique et de la prospective (SSP) du ministère.

Le nombre de régions fourragères avec un déficit exceptionnel – situées essentiellement au Nord, sur une partie des Régions Pays de la Loire et Centre, et au Sud, Poitou-Charentes, Aquitaine et Midi-Pyrénées – a diminué fortement, rapporte le ministère. Il ne représente plus que 15 % des régions fourragères, contre 33 % au 20 juillet.

La reprise assez forte de la production des fourrages en juillet et août a permis de compenser très partiellement les pertes de fourrages provoquées par la longue période de sécheresse printanière dans les régions de la façade atlantique.

Dans les Pyrénées, le Massif central, l'arc alpin et la Franche-Comté, la production cumulée au 20 août est redevenue normale ou excédentaire.

Cet été, la production a été quasi partout supérieure à la normale, à part dans quelques régions fourragères isolées où l'herbe n'a pas poussé.

La production de fourrage semblerait être normale ou excédentaire par rapport à la référence pour toutes les régions de montagne excepté les bordures sud-est et nord du Massif central et du Limousin, et plus particulièrement les départements de l'Ardèche, de la Lozère pour le sud et le département de l'Allier, de l'Indre et du Cher, assure le ministère.