Accueil
/ Actualités / Hausse du prix des céréales: «un faible impact» sur les prix du pain et des viandes (AGPB) Publié le mardi 10 juillet 2007 - 18h27
La hausse du prix des céréales a «un faible impact» sur les prix payés par le consommateur pour le pain et les viandes de poulet et de porc, selon une note publiée mardi par l'AGPB (producteurs de blé).
Pour une baguette de pain, 0,034 € reviennent au producteur de céréales, soit 4,2% du prix (0,8 €) payé par le consommateur. Cette part monte à 6,6% pour la viande de porc, en se fondant sur 3,38 kg de céréales nécessaires pour produire 1 kg de viande (longe) vendu 6,6 € au consommateur. Pour 1 kg de viande poulet, 9,8% reviennent au producteur de céréales, selon l'AGPB, qui utilise un modèle d'estimation d'Unigrains.
Ainsi, la hausse de 30% du prix du blé au producteur, au début de juillet 2007 par rapport au prix moyen du second semestre de 2006, induit sur le prix du pain une augmentation de 1,2% toutes choses égales par ailleurs.
Egalement, une hausse de prix de 30% des céréales utilisées dans l'élevage des poulets (blé + maïs) et dans l'élevage de porcs (blé+orge+maïs) induit une augmentation de 2,8% du prix du poulet standard prêt à cuire et de 2%, du prix de la longe de porc.
P.C.
Porc : « Les éleveurs bretons perdent près de 45.000 € par exploitation par an » (FDSEA 29)
Vendredi 25 mai 2012
...
Groupama : le président Jean-Luc Baucherel mettra fin à son mandat à la fin de 2012
Vendredi 25 mai 2012
...
Investissement forestier : « Une valeur refuge » pour un tiers des internautes (sondage)
Vendredi 25 mai 2012
...
Je suis abonné(e),
Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles
Découvrir nos Offres
