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/ Actualités / Gastronomie : une « fête de la gastronomie française » le 23 septembre de chaque année Publié le mardi 04 janvier 2011 - 19h15
Une « fête de la gastronomie française » aura lieu chaque année le 23 septembre 2010, premier jour de l'automne, ont décidé mardi le secrétaire d'Etat au Tourisme et au Commerce et les organisations professionnelles de restaurateurs.
Cette fête devra être « populaire » et permettre, comme la fête de la Musique, « de réunir les Français autour de valeurs d'échange, de partage de convivialité et de plaisir », selon le communiqué du secrétariat d'Etat.
Frédéric Lefèbvre doit installer avant la fin du mois de janvier un comité de pilotage qui devra proposer un programme d'initiatives et d'événements pour associer les Français à des événements permettant de valoriser la cuisine, dans le cadre de l'inscription par l'Unesco du repas gastronomique au patrimoine immatériel de l'humanité.
Fixée au 23 septembre, premier jour de l'automne, cette fête permettra aussi de sensibiliser les consommateurs au choix des produits, à la diversité des terroirs et aux spécialités régionales.
Outre les restaurateurs, les producteurs, viticulteurs, métiers de bouche, arts de la table, écoles et centres d'apprentissage participeront aussi au comité de pilotage.
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