Accueil
/ Actualités / Echalote: production divisée par deux dans le Finistère à cause d'une bactérie Publié le vendredi 07 septembre 2007 - 10h22
L'échalote de «tradition» française «a subi des dégâts colossaux cette année en raison du développement d'une bactérie, ce qui peut avoir des conséquences très fortes sur les exploitations», a indiqué jeudi Thierry Merret, président de la FDSEA du Finistère, département d'où provient 80% de la production française.
Les mauvaises conditions climatiques ont dans un premier temps retardé la récolte, puis favorisé le développement de la bactérie «Burkholdeira Gladioli», passée des feuilles aux bulbes.
Si bien que les producteurs d'échalotes dans le Finistère estiment que «60% de leur production ne sera pas commercialisable, ce qui représente 21.000 tonnes, soit 52% de la production française».
La récolte de 2008 ne devrait pas rattraper le manque à gagner compte tenu de la «qualité et la quantité des bulbes plants», selon la fédération.
Les échalotes dites «de tradition» se plantent bulbe par bulbe, sans mécanisation, contrairement à l'échalotte de semis, ce qui entraîne un coût de production plus élevé.
Un nouveau coup dur pour les producteurs, principalement situés en Bretagne et en dans les Pays de la Loire, qui sont confrontés à la concurrence des échalotes de semis néerlandaises.
Porc : « Les éleveurs bretons perdent près de 45.000 € par exploitation par an » (FDSEA 29)
Vendredi 25 mai 2012
...
Groupama : le président Jean-Luc Baucherel mettra fin à son mandat à la fin de 2012
Vendredi 25 mai 2012
...
Investissement forestier : « Une valeur refuge » pour un tiers des internautes (sondage)
Vendredi 25 mai 2012
...
Je suis abonné(e),
Nos offres d'abonnement
simples ou couplées,
à nos publications
hebdomadaires
et mensuelles
Découvrir nos Offres
