Durant la campagne 2010-2011, achevée le 31 juillet dernier, l’appellation Cognac a expédié 161,5 millions de bouteilles à travers le monde. Un record absolu.

Le précédent record date de la campagne 2006-2007, avec 159 millions de bouteilles. Ensuite, la région avait subi la crise financière internationale. Ses ventes avaient plongé à 131 millions de bouteilles en 2008-2009. Depuis, elles remontent vigoureusement.

Selon les chiffres publiés le 12 août par l’interprofession du cognac (BNIC), la valeur des ventes constitue elle aussi un nouveau record, s’élevant à 2 milliards d’euros.

Autre bonne nouvelle : la valorisation des expéditions ne cesse de progresser pour atteindre 4.450 €/hl d’alcool pur, soit 12,45 € par bouteille, prix au départ des chais des expéditeurs. C’est 30 % de mieux qu’en 2006-2007. L’interprofession explique cette progression par une hausse de la demande pour des eaux-de-vie XO (+26 % en un an, âgées d’au moins six ans) et VSOP (+17 %, âgées d’au moins quatre ans).

L’Asie, l’Alena (Canada, Mexique et Etats-Unis) et l’Union européenne absorbent la quasi-totalité des ventes (97 % des volumes), presque à parts égales. En Asie, « le marché chinois connaît une embellie fulgurante, avec une hausse de 31 % sur un an, pour atteindre 1,7 million de caisses (20,9 millions de bouteilles) », souligne l’interprofession. La Russie connaît un bond encore plus spectaculaire avec 44 % de hausse de ses importations.

Mais les Etats-Unis restent de loin le premier client, avec 48,3 millions de bouteilles, suivis de Singapour et de la Chine.

Quant à la France, elle reste un petit client pour le cognac avec 4,8 millions de bouteilles, (+1,6 % par rapport à 2009-2010).

« Les professionnels se réjouissent de ces résultats mais restent très prudents. Ces chiffres ont été obtenus dans une période favorable à notre filière mais dont la durée reste incertaine du fait de l’actualité économique et financière difficile, aussi bien aux Etats-Unis qu’en Europe », note l’interprofession.

B. C.