La production mondiale de blé en 2009-2010 se situerait à 659,3 millions de tonnes (Mt), selon le rapport mensuel sur l'offre et la demande du ministère américain de l'Agriculture (USDA), publié mercredi. Elle a été révisée en hausse de 2,8 Mt par rapport au mois de juillet. Les récoltes de maïs sont revues en hausse de 6,5 Mt, à 796,3 Mt.

Pour la production de blé, les perspectives s'améliorent, par rapport au mois dernier, aux Etats-Unis (+1,94 Mt à 59,43 Mt), dans l'Union européenne (+1,64 Mt à 136,29 Mt), en Chine (+1 Mt à 114,50 Mt), en Inde (+ 2,98 Mt à 80,58 Mt), en Ukraine (+1 Mt à 19,50 Mt).

En revanche, la production de blé est corrigée à la baisse, pour des raisons principalement de sécheresse, en Russie (- 4,5 Mt à 55,50 Mt, en Argentine (-1 Mt à 8,50 Mt), au Canada (-1 Mt à 22,50 Mt) et au Kazakhstan (-0,50 Mt à 14 Mt).

La consommation mondiale de blé en 2009-2010 atteindrait 645,2 Mt selon l'USDA, qui a revu en hausse de 2,7 Mt ses prévisions de juillet.

Les stocks mondiaux en fin de campagne se situeraient à 183,5 Mt. Ils sont révisés en hausse de 2,3 Mt, compte tenu de stocks plus importants que prévus à la fin de la campagne précédente (169,5 Mt fin 2008-2009).

Concernant le maïs les prévisions de récolte progressent aux Etats-Unis, avec des surfaces légèrement revues en baisse, tandis que le potentiel de rendement s'améliore.

La production américaine pourrait s'établir à 324,14 Mt contre 312,18 Mt prévues le mois dernier (307,39 Mt en 2008-2009). Les stocks américains en fin de la campagne sont eux aussi revus à la hausse à 41,19 Mt contre 39,38 Mt prévues le mois dernier (43,7 Mt fin 2008-2009) .

La production dans l'Union européenne reste prévue à plus de 56 Mt, celle de la Chine est inchangée (162,50 Mt).

Les stocks mondiaux de maïs s'établiraient à 141,5 Mt fin 2009-2010 (144 Mt fin 2008-2009).