Publié le vendredi 26 juillet 2002
Une partie des professionnels de la cerise militent pour un usage ' raisonnée ' de la gamme variétale de cerises désormais disponible. Pour éviter les chevauchements de mise en marché entre les différentes régions de production, et les difficultés de commercialisation qu'ils peuvent occasionner, ils prônent la mise en place d'un plan variétal des vergers. Certaines variétés seraient dans ce cadre réservées aux zones les plus adaptées. Les variétés précoces pourraient ainsi être limitées aux bassins de production du Midi : Languedoc-Roussillon, Provence, Sud Drôme..., tandis que les variétés tardives aux zones septentrionales : Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Val de Loire, nord Vaucluse...
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